Tout pour une raclette parfaite à Rennes !
Le froid, la grisaille, la pluie… l’hiver s’installe, et avec lui, l’envie de se réchauffer autour de plats gourmands et réconfortants. Quoi de mieux donc qu’une délicieuse raclette pour passer une soirée chaleureuse entre amis ou en famille ? Chez Fanch à Rennes, nous avons tout ce qu’il vous faut pour une raclette party réussie ! Des fromages fondants aux charcuteries savoureuses, notre sélection ravira les plus gourmands d’entre vous !
Chez Fanch, la fromagerie incontournable à Rennes pour déguster la meilleure raclette !
Vous cherchez où acheter de la raclette à Rennes ? Venez faire un tour dans notre fromagerie ! Nous vous proposons des fromages de qualité, crémeux à souhait. Optez pour le meilleur en choisissant des produits AOP et IGP et régalez vos proches avec une raclette remarquable !
Pourquoi acheter sa raclette en fromagerie ?
Pour savourer une raclette parfaite, rien ne vaut de l’acheter en fromagerie, où qualité, choix varié et conseils de pro sont au rendez-vous !
- Chaque fromage a été soigneusement sélectionné. Nous proposons une belle gamme de raclettes d’une grande qualité. Crémeuses et au goût prononcé, elles arrivent tout droit d’une cave d’affinage de Savoie mais aussi de Suisse, du Jura et d’Auvergne ;
- Notre fromage est coupé à la demande. Nous vous garantissons des produits d’une fraîcheur optimale pour une raclette plus savoureuse et à la texture fondante ;
- Notre équipe saura vous orienter en fonction de vos préférences et vous conseillera sur les meilleures associations (charcuteries, vins, condiments…).
Le top de nos fromages à raclette !
Notre fromagerie à Rennes propose de nombreuses sortes de raclette et autres fromages à faire fondre pour varier les plaisirs et les envies. Que vous fassiez partie de la « team tradi », de la « team curieuse » oude la « team raffinée », vous trouverez forcément votre bonheur !
Notre sélection des meilleurs fromages pour une soirée raclette :
- La raclette traditionnelle au lait cru est savoureuse et onctueuse à souhait. Retrouvez toute la richesse et la saveur authentique de la raclette de Savoie… à Rennes ! Nous proposons également une raclette nature au lait pasteurisé provenant du Jura.
- Les raclettes aromatisées séduisent et permettent d’alterner les plaisirs et de découvrir de nouvelles saveurs. Chez Fanch, nous avons sélectionné pour vous plusieurs sortes de fromages à raclette : ail des ours, 5 baies de poivre, fumée, aux cèpes, frottée au vin blanc,…
- La raclette au lait de chèvre a un goût plus prononcé que celle au lait de vache, vous offrant ainsi une expérience gustative unique et s’imposant comme une option raffinée.
- Les fins gourmets se laisseront tenter par l’excellent Kaltbach ! Provenant de Suisse, ce fromage au lait pasteurisé et enrichi de crème, est fondant en bouche avec un goût franc et agréable. En version nature ou à la truffe, le Kaltbach est une superbe alternative au fromage à raclette !
- Nous proposons aussi d’autres fromages à gratiner : morbier affiné, saint-nectaire, rocamadour, tomme au lait de brebis, fourme d’Ambert,… Ils peuvent venir en complément et permettent d’offrir à vos invités une soirée raclette plus originale.
Vous n’avez plus qu’à faire votre sélection de raclette ! Choisissez-la en morceaux, tranchée ou préparée sur un plateau.
Les indispensables pour accompagner votre raclette
Pour ceux qui se disent qu’une raclette sans pommes de terre ni cornichons, ce n’est pas une vraie raclette… pas de panique, nous avons tout ce qu’il vous faut ! Chez Fanch, ce n’est pas qu’une fromagerie… notre boutique est un véritable petit marché, où vous trouverez tous les accompagnements de votre fromage à raclette !
Les meilleures charcuteries
Vous cherchez de la charcuterie pour raclette à Rennes ? Sachez que nous proposons un « kit spécial raclette » composé de jambon blanc breton, jambon cru italien, coppa de Parme, saucisson long, chorizo ibérique et bacon fumé. Finement tranché, il accompagnera harmonieusement le fromage fondu.
Notre belle gamme de charcuteries vous offre aussi la possibilité de varier les options. La mortadelle ou les viandes 100% bœuf (pastrami, grison, bresaola, cécina,…) font en effet fureur auprès des amoureux de bonne chère !
Si vous êtes végétarien, vous trouverez votre bonheur sur notre îlot « primeur ». Oignons, champignons, carottes, brocolis… les légumes croquants sont à tester avec le fromage gratiné !
Notre sélection de vins à accorder avec de la raclette
Quel vin choisir pour accompagner une raclette ? De préférence, du blanc ! L’acidité du vin blanc va venir couper la richesse et la texture crémeuse du fromage fondu, équilibrant ainsi le plat. Nous vous recommandons par exemple le Chardonnay du Pays d’Oc de la famille Maurel ou bien un blanc de Bourgogne comme le Chablis du domaine Le Verger.
Les vins rouges légers et pleins de fraîcheur se marient aussi parfaitement à la raclette. Misez sur le chinon Les Graves du domaine Fabrice Gasnier ou un Novoaia Valpolicella DOC bio, venu d’Italie. Pour ceux qui sont accros aux vins rouges de caractère, nous vous conseillons un côtes du Rhône comme les Amandiers bio du Domaine Usseglio ou un saint-émilion, par exemple Les Baies de Bernateau.
Découvrez toute notre sélection dans la cave à vin de Chez Fanch à Rennes et bénéficiez de conseils avisés !
Soirée raclette à Rennes : les services en plus de Chez Fanch
Nous veillons à vous proposer plusieurs services pour faciliter l’organisation de votre soirée raclette !
Les plateaux raclette
Composés par notre équipe, nos plateaux peuvent être réalisés sur-mesure pour répondre à toutes les envies. Nous créons des plateaux généreusement garnis de différents types de fromages à raclette et de charcuteries finement tranchées. Les plateaux raclette sont l’idéal pour une dégustation conviviale et chaleureuse en famille, entre amis ou pour un repas entre collègues ! N’hésitez pas à nous appeler ou à passer en boutique pour commander votre plateau !
Le prêt d’appareils à raclette
Service unique en Bretagne, nous mettons à disposition gratuitement plusieurs appareils à demi-meule de raclette (pour 8-12 personnes), de quoi faire une raclette géante jusqu’à 120 personnes ! En accompagnement, la charcuterie pourra être disposée sur des plateaux. L’idéal pour les soirées hivernales en grand groupe : anniversaires, repas d’entreprise, d’associations, nouvel an,… Nous pouvons également vous prêter des appareils à raclette pour 4 personnes.
Pour info, les appareils sont prêtés gratuitement si vous achetez votre formage chez nous. Une caution vous sera néanmoins demandée.
La livraison de votre raclette à Rennes
Un service de commande et de livraison de raclette (plateaux fromages et « kit charcuterie ») est disponible dans notre boutique grâce à notre partenaire Ollca.
FAQ Raclette Chez Fanch à Rennes
Combien de fromage à raclette faut-il par personne ?
Nous recommandons en moyenne 250 grammes de fromage à raclette par personne (environ 7 tranches). En cas de petite faim, vous pouvez descendre à 200 grammes. Au contraire, pour les gros mangeurs, on conseille plutôt 300 grammes.
Quelle quantité de charcuterie par personne pour une raclette ?
En général, il est conseillé de prévoir entre 100 et 150 grammes de charcuterie par personne.
Quel prix pour une raclette achetée dans notre boutique ?
Pour le fromage à raclette, comptez de 6,50€ (uniquement raclette nature) à 7,50€ (panachage de raclette) par personne. Notre kit charcuterie est à 6,50€ par personne.
Comment conserver le fromage à raclette ?
Le fromage à raclette se conserve au réfrigérateur. Pour une meilleure conservation, assurez-vous qu’il soit bien enveloppé pour éviter qu’il ne sèche. Consommez-le dans les 5 à 7 jours après l’achat.
Peut-on congeler du fromage à raclette ?
Congeler le fromage à raclette est tout à fait possible, bien que cela puisse altérer légèrement sa texture. Pour conserver sa qualité gustative, consommez-le dans les deux mois après la congélation.
Les femmes enceintes peuvent-elles manger de la raclette ?
Si vous êtes enceinte, vous pouvez tout à fait consommer du fromage à raclette, à condition qu’il soit bien chauffé. Sachez que nous proposons aussi des raclettes au lait pasteurisé. Il est par contre préférable d’éviter les charcuteries crues. Privilégiez des charcuteries cuites ou des légumes en accompagnement.